“这顿饭亚洲色吧，花了几许钱？”

“俩素菜加份排骨，才8块钱！”

“最近食堂降价了。神话晚上还加了夜宵，9点半初始，馄饨、面条啥皆有！”

午餐本领，山东省临沂市兰陵一中学生食堂里，几名同学欢娱地相关着。

干净卫生的就餐环境，丰富实惠的菜品选拔，厚味可口的用餐享受，一系列的变化，让学生们的笑脸愈加灿烂。

旧年以来，山东省兰陵县纪检监察机关久了开展公共身边邪门歪道和老套问题专项整治，靶向监管校园食物安全与膳食经费管制问题，坚毅防范在“校园餐”里“捞油水”，确保学生“舌尖上的安全”。

一查到底

斩断“校园餐”食材采购利益运送链

“李主任快看，蔬菜、鸡蛋供货挺散布，可冻品却集合在两家公司，内部准有事儿！”旧年4月，在对兰陵校园食物安全监管追究平台（以下简称“食安平台”）的一次巡察中，几所学校食堂集采数据的“独特信号”，引起了县纪委监委责任主谈主员的警悟。

“校园餐，事关学生健康。必须一查到底！”兰陵县纪委监委第四纪检监察室主任李进说。

纪检监察机关偶然合资公安经侦部门，饮水思源，对关系学校和供货商张开拜谒。很快，一条逃避的利益运送链条浮出水面：

原本，兰陵县某食材公司持重东谈主陈某某等，与兰陵两所学校的食堂司理刘某、牛某某，某学校总务主任闫某某勾通，在食材集采时选拔自家冻品，从中谋利并运送回扣。刘某还与陈某某同谋，造谣订单套取学校膳食经费达60余万元。

历时一个月的侦办，案件拨云见日。取消涉事企业集采供应经验，关系包袱东谈主均受到刑事包袱，造孽所得被系数追回。

“揪出食堂集采‘蠹虫’还不够，要斩断利益链，重要得在平台机制上动‘刀’。”兰陵县纪委监委派驻第八纪检监察组组长李超说。

办案东谈主员在拜谒中发现，这个承担着197所学校食堂食材集采、有70多家供货商的食安平台，永恒给与的是“商城格式”，虽逃避了供货商信息，但商品品牌、规格以及商家自定的价钱皆了了可见。

陈某某恰是钻了这个“空子”，通过竖立异常标价、特定商品称号等“暗号”，让学校采购东谈主员“精确识别”并下单，完成利益运送。

找准问题，县纪委监委偶然向县考验和体育局发出责任教导函，条目限期整改。

“能弗成只夸耀食材品类称号，屏蔽商家和品牌标识？”

“可以偶然胪列商家法令，归拢外显图片，逃避采购东谈主员信息，阻绝‘定向’选拔。”

收到教导函，县教体局立即合资县发展改换局、兰陵农发集团召开会议。巨匠你一言、我一语，霸术管制有设想。

如今，食安平台已全面创新升级，终了100%双向盲选。创新后，冷冻食物采购比例降至15%，肉蛋菜比例升至43.48%，学校食材结构更合理，饭菜种类更丰富。

询价活动

膳食经费，取之于学生也要用之于学生

校园膳食经费“跑冒滴漏”堵上了。奈何把钱用好？兰陵县合手续深化整治责任。

“今天午餐有西红柿炒鸡蛋和鸡腿，孩子吃了满满两碗米饭。”谈及近期校园餐的变化，兰陵四小三年事学生家长吴先生拍案叫绝，“我家孩子壮实，胃口好，一顿饭才花六块五，信得过惠！”

这份实惠背后，是兰陵县的改换探索。旧年，兰陵县出台中小学校食堂伙食老本率领主张，明确章程中小学餐费“一餐5—8元，三餐13—15元”，用度下调了20%。

降价的“底气”从何而来？每周四黎明的询价活动给出了谜底。

“明早6点，北大棚菜市集集合，集采询价。”周三晚上，县教体局安全科科长王高强在责任群发出奉告，巨匠第一本领回话响应。

北大棚是兰陵有着20多年历史的农居品批发市集，是全县菜价的“晴雨表”。第二天，天刚蒙蒙亮，由县教体局、市集监管局、发展改换局、兰陵农发集团和学校代表等构成的合资询价小组，就还是穿梭在各个摊位之间。

“西红柿两块六，土豆六毛七……”他们仔细记载着每一种食材的价钱。

“在门市价基础上再降5%”“物流老本还能压缩”……询价后，经由反复霸术，最终笃定的集采价即是食安平台的订价。

一年来，这么的现场询价已开展40余次，米面油和冻品集采价钱下调了15%，而生鲜肉蛋菜集采价则比市集低廉了5%至10%，全县中小学校食材采购开销月均裁减150万元。

既要控价钱，更要管好账。兰陵县教体局财务科副科长廉峰先容：“县教体局栽植校园餐专用账户，归拢经受学生餐费。笔据学校拿起的用度苦求，再由县教体局归拢将餐费拨付到学校栽植的食堂专用账户上，确保专款专用。”

“膳食经费，取之于学生也要用之于学生。”兰陵四小校长宋传生说，“现时学校的食堂专用账户上，食材开销占比超70%，资金使用效果昭着提高。”

“把食材价钱控住，运营老本降下来，平台配送用度再压缩些，”兰陵县教体局副局长姜玉海笑着说，“省下的钱，不就能给孩子们加个菜了吗？”

陪餐制

共筑校园食物安全防地

“这是本月学校食堂的开销账目，谅解巨匠监督。”兰陵六小总务主任徐雪雷将账单发到校园膳食监督家长委员会群里，群内顿时吵杂起来。

“可以，这个月牛肉量增多了。”

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“时令蔬菜品种也多了。”

…………

该校三年事学生家长顾先生拿入辖下手机向记者展示，只见群里的账目详备列出了食材采购、水电用度、食堂职工劳务等，每一项开销了了透明。“知谈孩子在学校吃得好，咱们心里清晰。”他说。

如今，兰陵县积极发达家长在校园膳食监管中的作用，在全县提供校园餐的197所学校一谈成立校园膳食监督家长委员会。县教体局鼓吹配置完善陪餐监督机制，校长、教职工每乌按次陪餐，逐日邀请两至三名家合资校陪餐。

兰陵四中高一学生家长王女士说：“上周陪餐时，有家长提倡天气升温，食堂可以提供绿豆汤。此次来看还是落实了，效的确高！”

为确保陪餐制落地奏效，兰陵县纪委监委还进一步鼓吹县教体局合资市集监管局等部门组建小分队，采用“四不两直”模样，督导查验学校履行情况，对落实不到位、履行不严格的，实时讲求包袱。

从“舌尖”到“心间”，学生吃好了，家长宽心了。“旧年以来，咱们累计组织家长参与招标采购、陪餐用餐、质料评价、安全查验、进出公开等事项监督1200余次，给与家长提倡300余条。”姜玉海说，“同期，咱们用好‘12345·兰陵首发’线上平台，积极辘集公共反应的‘校园餐’踪迹。旧年以来，线上辘集踪迹下落了30%，本年一季度同比又下落了23%，‘校园餐’管制成效不绝露馅。”

汇注

山东多措并举管制“校园餐”

校园餐关系学生的健康成长。2024年以来，山东省纪委监委牵头开展校园食物安全与膳食经费管制专项整治，鼓吹山东省考验厅配置学校全面自查、县级“拉网式”查验、市级“进驻式”核查、省级“点穴式”督查的“四查机制”，精确发现问题，强化以案促改。赶走现时，累计排查整改问题5.36万个，计帐退费2042万元，惠及学生13.7万东谈主。

阳光运行提高质效。出台中小学食堂财务管制新规，条目栽植食堂专用账户、实行零丁核算。严格落实大批食材归拢采购轨制，县级单元归拢招标，条目每类食材供应商不少于3家，每校配餐企业保合手3家以上竞争。强化价钱管制，鼓吹学校成立由学校持重东谈主、食堂管制东谈主员、学生家长等构成的核价小组，确保价钱透明。

建章立制长效管制。印发中小学校食堂管制指南、中小学食物安全操作法式等10项法式。全省98.89%的中小学校终了食堂自营，终了食谱制定、食材采购、价钱审定、司帐核算等重要要领直收受控，防范食堂外包企业在采购、加工要领派遣压缩老本、以次充好、裁减品性等隐患。

公共监督变成协力。在全省中小学校配置校园膳食监督家长委员会。栽植“山东省中小学校园食物安全和膳食经费管制问题投诉举报平台”，全面流畅校园食物安全举报奖励机制。

作家：李波 耿磊

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